近日，美國愛荷華州拉德克利夫市老牌集約化養豬場1100 Farm完成全面改造升級，正式轉型為特種蘑菇種植基地，成為非營利組織“動物仁慈協會”旗下Transfarmation農場轉型項目的第二個示范中心，為當地工業化畜牧業綠色轉型提供全新范本。

據悉，該農場由Faaborg家族經營養豬產業長達30年，原有兩座標準化豬舍，年均生豬飼養量約8000頭。2021年，Faaborg家族攜手Transfarmation開啟轉型探索，2022年全面停止生豬養殖，2023年依托項目資助啟動蘑菇種植試點，自主完成大部分場地施工改造，成功將傳統畜禽養殖場地盤活為特色作物培育基地。

目前，農場已構建多元化蘑菇產品體系，涵蓋新鮮蘑菇、干蘑菇片、蘑菇浸膏及多款蘑菇深加工食品。Transfarmation項目2019年成立，專注推動美國多州工業化養殖場轉型。項目負責人表示，此次轉型彰顯了傳統農業迭代的勇氣，證明無需摒棄農業根基，即可打造兼顧農戶收益、生態保護的新型食品產業體系，有效緩解當地工廠化養殖帶來的環境污染問題。

（來源：vegconomist 食用菌商務網）